L’association fraise, guimauve et chocolat, est je trouve délicieuse. Accompagné d’un verre de lait et de pailles à rayures, c’est un plaisir gourmand et enfantin !

Ces pailles à rayures font parties des nouveautés qui vont bientôt arriver dans ma boutique en ligne,  elles correspondent vraiment à ce que j’aime : un look rétro, une ambiance à la fois élégante et gaie, une petite touche d’enfance; 100% recyclables en plus ce qui ne gâche rien.

Il y en aura pour tous les goûts dans des coloris très doux (cerise, vert clair, bleu, noir, rose clair; à pois et à rayures) et selon l’effet souhaité on pourra utiliser un seul colori (rayures et pois) ou les mélanger.
Une déco tendance, simple et graphique sans se ruiner…

Explications de réalisations des friandises dans la suite de l’article :

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L’automne est là et c’est pour moi la saison des crumbles et confitures de châtaignes.

Le crumble est un dessert très simple à réaliser, on peut utiliser tous les fruits que l’on souhaite. Cette fois ci, j’ai testé la pêche à chair rouge et la figue.

J’ai plus souvent l’habitude de réaliser des crumbles aux pommes ou en associant un autre fruit à la pomme. Par exemple pomme-rhubarbe ou pomme-fruits rouges.
L’ avantage c’est que la pomme ne fait pas trop de jus et n’imbibe pas trop la pâte à crumble. On obtient alors plus facilement une pâte à la fois croustillante et moelleuse, légèrement caramélisée.
Mais j’avais des pêches et figues du jardin et pas de pommes (un peu trop tôt), c’était donc une association à tenter. Verdict et recette dans la suite de l’article…

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J’ai succombé à la folie des cupcakes !!!

Une activité à la fois créative et gourmande, je ne pouvais pas passer à côté ! C’est donc une nouvelle gamme de caissettes qui est arrivée dans ma boutique en ligne.

J’avais déjà réalisé des muffins (ressemble beaucoup au cupcake mais sans glaçage) dans des moules en silicone mais cette fois ma tâche était à la fois de tester les caissettes en papier et les différents types de glaçage (les plus connus en tous cas) : butter cream, cheese cream, sucre glace.

Vous trouverez comme d’habitude mes tests et conclusions dans la suite de l’article, bonne lecture…

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Une recette simple et rapide, à déguster en petites bouchées…

Leur petite taille permet à la cuisson une légère caramélisation à l’extérieur alliée à la douceur de la pistache à l’intérieur. L’abricot apporte une petite touche acide et sucrée se mariant à merveille avec la pistache.

La recette dans la suite de l’article

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Et bien vous devrez me croire sur parole, mes spéculoos étaient bien porteurs de voeux mais hélas la cuisson à fait disparaitre les messages … Pour preuve tout de même la version non cuite, beaucoup plus présentable.

Je vous souhaite donc une très bonne année 2010. Une bonne santé, beaucoup d’amour et de créativité !!!

La recette dans la suite de l’article.

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