Avec les beaux jours j’ai très envie de rĂ©aliser une recette Libanaise très populaire : Le Houmous.
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C’est une recette que j’aime beaucoup rĂ©aliser pour un apĂ©ritif, accompagnĂ©e de caviar d’aubergine.
Il s’agit d’une purĂ©e de pois chiche au sĂ©same assaisonnĂ©e Ă l’ail dont la texture onctueuse est dĂ©licieuse Ă dĂ©guster sur une tartine de pain grillĂ© ou sur du pain Libanais. Comme le houmous est encore meilleur le lendemain, j’en prĂ©pare aussi Ă l’avance et me fait quelques tartines gourmandes juste pour le plaisir ! |
Voici la recette que j’utilise :








Mais que faire des restes de bois qui trainent ? Ce serai dommage de les jeter connaissant notre sens de la récup, alors voici un petit projet expliqué étape par étape qui permet de valoriser les chutes de bois !