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avr 24, 2009 
Le printemps est là , le beau temps aussi alors c’est le moment de penser au jardin, préparer le potager. Après une dizaine d’années de vie citadine, j’apprécie de retrouver le calme de la campagne et ai hâte de préparer les confitures que nous dégusterons cet hiver.
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En attendant des pâtisseries s’annoncent avec les fruits de saison.
Pour nous faire patienter cet hiver j’ai essayé la confection de yaourts maison (avec une super yaourtière vintage orange ! ). |
J’ai choisi comme support un torchon en coton que j’ai brodé dans un colori assorti, j’y ai inscrit des noms de desserts pour mettre en appétit : crumble aux pommes, chouquettes, pain d’épices, mousse au chocolat, crème brûlée, tarte tatin, cake au citron, tiramisu.
Ce type de broderie permet toutes les fantaisies, messages tendres, c’est si simple …
J’ai utilisé :
- un torchon de cuisine en coton souligné de 2 bandes rouges
- du fil DMC mouliné spécial 150
- une aiguille et une craie
Ecrire le texte de son choix à la craie pour tissu, puis broder au point arrière*
*voir fiche astuce 03 des fiches couture
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n°01 aux fraises du jardin :
Pour cette recette il vous faut des fraises de saison que vous aurez faites cuire à feu doux avec un peu de sucre puis congelées pour avoir de la fraise toute l’année.
n°02 arôme fraise :
Utilisez du sirop de fraise bio ou comme moi la marque Teisseire (sans conservateur, sans colorant), 5 cuillères à soupe.
1. Mélanger 1 yaourt nature ( à mon goût le meilleur : Mamie Nova, sucre de Canne) avec 1 pot de lait en poudre de préférence entier qui donne un yaourt plus onctueux que demi-écrémé (utilisez le pot du yaourt vide), 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
2. Ajoutez 1L de lait (demi-écrémé ou entier) à température ambiante (c’est très important).
3. Ajoutez le parfum : soit l’arôme de fraise soit la fraise congelée (avec pas trop de jus). Vous pouvez aussi disposer la fraise au fond du pot de yaourt avant de verser le mélange.
4. Disposez les pots de yaourts en verre dans la yaourtière, verser le mélange dans les pots puis fermer le couvercle de la yaourtière.
5. Mettre en route la yaourtière (minimum 8h). Dans l’idéal faire les yaourts le soir comme ça les yaourts sont prêts à être mis au frais le lendemain matin.
6. Mettre les yaourts au réfrigérateur et déguster quelques heures plus tard.
Coeur d’artichaut©
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